Speisekarte


Suppen

Hochzeitssuppe mit Eierstich                                                                       3,80 €

Soljanka nach Art des Hauses                                                                      3,80 € 


Ungarische Gulaschsuppe                                                                            3,80 €



Salate

Kleiner gemischter Salat                                                                                3,50 €


Salat Art des Hauses                                                                                      8,80 €
Putenstreifen auf Salat der Saison mit Aceto Rosso
Salatdressing


Schwein

Feuerfleisch mit Pommes Frites                                                                  9,90 €


Schnitzel mit feinem Buttergemüse                                                          10,50 €
und Pommes frites

Hamburger Schnitzel mit knusprigen                                                       10,90 €
Bratkartoffeln und Spiegelei


Thüringer Rostbrätel mit knusprigen                                                        11,70 € 

Bratkartoffeln und Röstzwiebeln


Zigeunersteak Art des Hauses                                                                   11,80 €
mit knusprigen Bratkartoffeln


Steak au four mit Würzfleisch und Käse überbacken                              13,90 €
dazu Kroketten


Rind

Zwiebelrostbraten in der Pfanne                                                               16,80 €
Rumpsteak auf Zwiebelsoße dazu Bratkartoffeln


Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und                                    15,90 €
Speckbohnen dazu knusprige Kartoffelecken

Roulade mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln                                            13,90 €

Schlemmerpfännchen a la „Mühlengrund“                                               18,80 €
verschiedene Steaks mit Speckbohnen,
kleiner Salat dazu Sättigungsbeilage nach Wahl



Geflügel

Putensteak mit Champignon -Rahm                                                         12,80 €
und Kroketten



Wild


Wildgulasch mit Apfelrotkohl und Klößen                                                 13,50 €


Wildbraten nach Jagdzeiten in Rotweinsoße                                            13,80 €
dazu Rotkohl und Kartoffeln


Fisch

Karpfenfilet aus der Lausitz (350 g), gebacken                                         13,70 €
dazu Salzkartoffeln und Kräuterbutter


Karpfen „Blau“ mit Butter und Meerrettich, Salzkartoffel                        13,50 €

Lachsfilet auf Kräuterbandnudeln                                                              12,50 €

Zanderfilet in Mandelbutter, Salzkartoffeln und                                       12,90 €
ein kleiner Salat

Forelle „Müllerin“ gefüllt mit frischen Kräutern,                                        13,75 €
dazu Petersilienkartoffeln (400g – 500 g)


Vegetarisch

Quark mit Lausitzer Leinöl und Kartoffeln                                                  7,90 €



Für unsere Kleinen

Nudeln mit Tomatensouce                                                                           4,90 €

Milchreis mit Apfelmus, Zimt und Zucker                                                   4,50 €

Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup                                                  5,50 €


Für den kleinen Hunger

Bauernfrühstück                                                                                            7,90 €

Bratkartoffel mit Sülze und Remoulade                                                      8,75 €

Strammer Max                                                                                               6,80 €
Schinkenbrot mit Spiegelei


Würzfleisch vom Huhn mit Toast                                                                 3,95 € 


Bockwurst mit Brot                                                                                        2,50 € 


Butterbrot mit hausgemachter Leberwurst                                                2,50 €




Speise

Preis